福龍軒/不知火町1丁目/MAP

大牟田税務署前、NTTの裏のセブンイレブンの隣。店の歴史は古いが建物は2003年ごろに新築された。大牟田ラーメンの三本柱とも形容すべきか、大牟田人にラーメンの名門を問えば必ず上位に顔を出す。ランチタイムは近隣の就労人口が多いせいか結構な賑わいをみせる。 　店内はカウンター、5席のテーブル席に3席の座敷席。メニューはラーメン各種のみ、というシンプルさ。ただワンタン麺があるのがちと珍しい。白濁のトンコツ、ファーストタッチからミルキーで少しクリーミーな大牟田ラーメン全開。やや柔らか目の丸麺を脂の多いチャーシューに巻きつつ食せば味覚のミドルレンジを一本槍で突きまくるストレートさが全身を襲う。

ラーメン