ひろさんラーメン/西浜田町/MAP
カウンター席のみ。こじんまりとした佇まいの店舗に黒ずんだセメント床、油が染み込んだ壁とスレの目立つカウンターテーブル。もう注文する前からいやがおうにも期待のバロメーターは急上昇すること請け合いである。ファーストタッチはノンクリーミィー。しょうゆトンコツと形容すべきか。薄く流れるようなテイストの中に確実に舌芯をピンで通し続ける歴史に裏打ちされた自信を感じさせる極上の味付けだ。とうもろこしラーメンには澄んだ醤油系のスープが使われこちらも底の深いコクを醸し出している。うっすらと焦げ目を付けたキスの魚を思わせる細身のギョーザも逸品の出来栄えで、再訪の楽しみなお店である。
特製ラーメン	とうもろこしラーメン