光華園/東新町/MAP

ユメタウンの近く。東新町交差点に面し、大牟田人に問えば十中八九の割合で名店に挙げられる老舗中の老舗。カウンターとテーブル席のみで時間帯を問わず客の姿が見られる。ファーストタッチから中盤へ引っ張るテイスティングの正体を一言で表すなら「スパイシー」。背筋をゆっくりと暖めるようなスープと、塩が効き固く仕上げられたチャーシューのコンビネーションを楽しむうちに、豚骨の源泉を巡る旅へいざなわれた自分との再会を約束する逸品である。比べれば他の大牟田ラーメンとの違いが鮮明に感じられる。大牟田ラーメンの一辺を点で力強く支える存在である。

ラーメン