まるせん 総本店 上官支店/上官町2丁目/MAP

上官町商店街の一角。カウンターと大き目のテーブル席。メニュー板には「中華そば」とあり少なからぬこだわりが感じられる。大牟田ラーメンの代名詞、まるせんの名を冠する名門中の名門。テイスティング前に表面に張られた5ミリ厚の油に目を見張る。 　永く愛されるシンプルでいてドラムの効いたスープで舌を暖め、細くも太くも無い麺に安堵感を覚え、シナチクの食感と相まって箸はリズミカルに進む。下手な細工の無い塩味のチャーシューで口中の油をぬぐいつつ至福の時は瞬く間に通り過ぎてしまう。理屈抜きで単にラーメン食いたい時はココ。